Lavendelanbau auf der Schwäbischen Alb: Ätherisches Öl aus den Blüten, Textilien aus Pflanzenresten
Bei der Gewinnung der ätherischen Öle fällt eine große Menge an Reststoffen an, die bisher noch nicht verwertet wird. Aus dem Lavendelstängel können Fasern für Textilien gewonnen werden.
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